Сало. Лучший рецепт с Украины

Автор статьи
Надежда Архипова

Шеф Шаров поделился самым лучшим и проверенным рецептом. Проверено годами и километрами сала.

Фото и видео: канал Шеф Шаров на YouTube

Ингредиенты

  1. Соль — 4 чайные ложки на 1 литр воды
  2. Вода — 5 литров
  3. Чеснок — по вкусу
  4. Сало

Процесс приготовления

  1. Сало нарезаем крупными квадратами и выкладываем в кастрюлю.
  2. Чеснок выкладываем в миксер, заливаем водой, чтобы жидкость покрыла зубчики. Перемалываем.
  3. Чеснок из миксера переливаем в кастрюлю.
  4. В другую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль. 20 чайных ложек на каждые 5 литров воды.
  5. Соленой водой заливаем сало.
  6. Оставляем сало в рассоле минимум на 5 дней. Лучше на 7 — 8 дней.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это будет Вам интересно
Радио Like FM Кострома стало «вкусным» для молодёжи