Суд разрешил заведению возобновить работу с 4 августа так как все санитарные нарушения были полностью устранены
Костромской ресторан «Волга» возвращается к полноценной работе после громкого скандала с проверками. В понедельник, 3 августа, Свердловский районный суд города Костромы удовлетворил ходатайство владельца заведения о досрочном прекращении административного наказания.
Напомним, 21 июля, этот же суд признал индивидуального предпринимателя виновным в грубом нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания. Из-за несоблюдения правил ресторан временно опечатали и принудительно приостановили его деятельность. Мы сообщали о том, что эксперты Роспотребнадзора взяли смывы с рук и спецодежды су-шефа, а также с формы одного из поваров, и обнаружили там опасные бактерии золотистого стафилококка. Как выяснилось, сам су-шеф при этом спокойно готовил блюда для гостей без одноразовых перчаток. Подробности об этой читайте в нашем материале.
Руководство заведения оперативно провело масштабную работу над ошибками. В ходе нового судебного заседания временно исполняющий обязанности руководителя регионального Управления Роспотребнадзора представил официальное заключение. Обстоятельства, ставшие поводом для закрытия, устранены бизнесменом в полном объёме.
Суд разрешил ресторану «Волга» распахнуть двери для посетителей уже с сегодняшнего дня, 4 августа.
