Фестиваль проходил на набережной реки Волги в течение двух дней, 5 и 6 июля
Костромские сыровары отличились на Фестивале Сыра. Он проходил в городе в минувшие выходные, 5 и 6 июля, и собрал тысячи зрителей.
Напомним, что сам фестиваль стал проводиться в регионе с 2018 года. С тех пор он приобрел огромную популярность и стал точкой притяжения жителей всех уголков нашей страны. Одних только сыроделов было более пятидесяти — из Казани, Тулы, Белгорода, Краснодара и Алтая.
Два дня жители и гости города собирались на площадке на улице 1-го Мая, участвовали в конкурсах, играх, мастер-классах, дегустировали и покупали ароматный сыр, наслаждались приятной музыкой и атмосферой. Особое место на ярмарке по праву заняли костромские производители. Их продукция пользовалась особой популярность.
И немудрено. Сыр в нашей области производят в Костромском, Нерехтском, Буйском, Мантуровском, Галичском, Нейском, Макарьевском, Сусанинском районах, а также в Костроме и Волгореченске. У каждой сыроварни свои традиции, передающиеся из поколения в поколение.
А еще в рамках Фестиваля Сыра в 2025 году прошла продажа лучших вин России с отечественных виноделен и дегустация костромской купеческой сырной похлебки. Ее наварили в объеме 240 литров.
В конкурсе сыра Гран-при получил костромской производитель ООО «Воскресенский сыродел». Победителем он становится не первый раз. Призовые места в разных номинациях также получили волгореченская сыроварня «Волжанка», костромская сыроварня «Сырный край», а также производители из Московской, Белгородской, Тверской и Ярославской областей.
