Это на 16,5% больше, чем в прошлом году
С января по май 2023 года в Костромской области изготовили пять с половиной тысячи тонн колбас. По сравнению с прошлым годом, показатели увеличились на 16,5%. Об этом сообщили в пресс-службе областной администрации.
Выпуск колбасных изделий за два года вырос на 19%. В 2022 он составил более 13 тысяч тонн.
Сегодня крупнейшие производители мясной продукции в регионе: ООО «Старт», АО «Шувалово» и Костромской мясокомбинат активно развивают свой бренд ООО «Мясной Мир». Компании расширяют продуктовые линейки и наращивают производственные мощности.
Кроме того, подъёму производства помогает господдержка. Правительство возмещает часть затрат на покупку техники и оборудования.
В области развивается ещё и сырьевая база. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах увеличилось на 9% и насчитывает около 7 тысяч голов.
