Каждый, кто был в этой стране хоть раз или слышал о ней, знаком с традиционным лакомством.
Как вы поняли, речь пойдет о пахлаве.
Она представляет собой выпечку из тонкого слоеного теста с добавлением сахарного сиропа и орехов.
В Турции в приготовление этого блюда вкладывают особый смысл. Так, например, орехи символизируют мужество, нежность женского начала, а листья слоеного теста — приятный отдых.
Интересно, что в Турции проводятся захватывающие шоу, где кулинарные мастера зрелищно готовят пахлаву. Здесь можно увидеть метровые слои (2-3 метра) теста и ловкие движения умельцев со скалками.
Как правильно есть пахлаву?
Рецепт прост: возьмите кусочек лакомства, положите на язык и придавите к нёбу. Спустя несколько секунд сироп станет обволакивать рот и только тогда можно начинать жевать.
Рассказывать об этом удивительном десерте можно часами. Но где его попробовать в Костроме?
Ресторан турецкой кухни «YAKAMOZ» приглашает костромичей, жителей области и туристов в гости, чтобы насладиться настоящей пахлавой.
Вы встретите традиционную выпечку как в классическом исполнении, так и другие разновидности.
Почувствуйте настоящую магию Востока!
И не отказывайте себе в удовольствии.
