На форуме «Пчела и Человек — 2026» костромской производитель рассказал о методах работы без химии
Костромская область представила свою продукцию на международном конгрессе «Пчела и Человек — 2026», который проходит в Москве 26 и 27 февраля. Свою пасеку «Ежковъ» на выставке презентовал пчеловод Андрей Ежков. Хозяйство специализируется на производстве меда костромского разнотравья и является регулярным участником профессиональных конкурсов и форумов.
Основной акцент производитель делает на экологичности. Как он поделился интервью в рамках форума, при работе с 25 пчелосемьями на пасеке принципиально не используют Бипин, кислоты или эфирные масла. По мнению Андрея Ежкова, применение химических препаратов недопустимо, так как продукты их распада могут оставаться в меде, пыльце и перге. Вместо этого используется стратегия пчеловодства на основе экологичных препаратов от «Агробиопрома». Несмотря на то, что такие методы обходятся дороже, пчеловод считает их необходимыми для получения качественного продукта.
Высокие стандарты производства подтверждаются регулярными санитарно-лабораторными исследованиями, которые показывают отличные характеристики продукции. Именно этот подход Андрей Ежков называет секретом большого количества наград пасеки.
В рамках конгресса пчеловод также ответил на вопросы о технологических процессах. Например, производство одной партии крем-меда занимает не менее восьми суток. Среди продукции пчеловодства наиболее ценным достижением пасеки Андрей Ежков считает пергу, отмечая её высокую усвояемость и содержание микроэлементов по сравнению с пыльцой.
