День малинового варенья, известный как «Малинник», был популярным праздником в древней Руси, отмечался в середине августа, когда достигала спелость малина
На Руси в «Малинник» женщины и девушки отправлялись в лес, чтобы собрать ягоды, а каждая хозяйка готовила самое восхитительное малиновое варенье по своему секретному рецепту.
О том, чем же так полезна малина, расскажем ниже.
Малина давно известна своими целебными свойствами. Этот плод содержит антиоксиданты, такие как эллаговая кислота, кверцетин и витамин С, которые помогают человеческому организму бороться с вредными радикалами и предотвращают развитие таких заболеваний, как диабет и рак.
Малина способна бороться с клетками рака толстой кишки, желудка и молочной железы.
Важным преимуществом этой ягоды является положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Калий в составе малины помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердцебиение. Кроме того, марганец, медь и железо, также содержащиеся в малине, необходимы для производства красных кровяных клеток, а витамин С способствует восстановлению и укреплению тканей, включая сосуды. Малина значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ягода способствует контролю уровня сахара в крови. Она богата клетчаткой и содержит мало углеводов. Благодаря низкому гликемическому индексу она помогает предотвратить резкий скачок сахара в крови, а также повышает чувствительность клеток к инсулину.
Малина также может быть полезной при похудении. Она помогает снизить желание есть сладости и содержит кетоны, которые предотвращают набор веса.
Антиоксиданты, содержащиеся в малине, защищают кожу от преждевременного старения. Витамин С стимулирует производство коллагена и способствует восстановлению кожи после воздействия ультрафиолета. Малина также улучшает координацию, двигательные функции и выносливость.
Регулярное употребление малины может способствовать улучшению памяти и предотвращению возрастных изменений. Флавоноиды, содержащиеся в ягодах, поддерживают когнитивные функции мозга, включая память, речь и интеллект.
Малина также помогает в борьбе с воспалением, полезна при простуде.
