Специалисты «Роскачества» шокировали результатами исследований
Специалисты «Роскачества» провели очередное исследование популярных марок продуктов. На этот раз предметом анализа стали пельмени. Секреты производителей узнали и костромичи.
В числе любителей перемалывать вместе с мясом и костную ткань оказались производители торговых марок: «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и «Caesar». Не указанную в составе сою нашли специалисты в пельменях марки «Тураково».
Что касается микробиологических показателей, то в пельменях марок «Горячая штучка» и «Зелёная линия» было обнаружено высокое число микроорганизмов. Кишечную палочку нашли в изделиях из теста и мяса фирм «Зелёная линия», «Останкинские традиционные», «Стародворье» и «Ложкаревъ». Скорее всего, дело в несоблюдении санитарно-гигиенических норм на производстве.
Опасные микроорганизмы, среди которых и сальмонелла, нашли в пельменях «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково». Бактерии, вызывающие одну из самых тяжелых болезней пищевого происхождения, нашли в пельменях марки «ВкусВилл».
Лучшими полуфабрикатами, по мнению «Роскачества», стали «Мираторг», «Сергиев Канон», «Мясновъ», «Атяшево» и «Чернышихинские пельмени».
Костромичи могут постараться обезвредить опасный возбудитель. Для этого нужно варить пельмени после закипания воды не менее 10 минут.
