В этот день люди имеют возможность больше узнать об этом важном продукте и о его пользе для здоровья
Костромская область – родина Костромской породы коров, которая признана одной из лучших отечественных пород молочно-мясного направления. Молоко в регионе производят как крупные заводы, так и фермерские и подсобные хозяйства. К началу года в регионе поголовье насчитывало 20,6 тысяч голов.
За 2021 год произведено было 112,7 тысяч тонн молока. Поскольку численность поголовья несколько снизилась, показатель оказался меньше, чем за год до этого, на 2,5%. Тем не менее, удои от одной коровы в Костромской области выросли и составили в среднем 6269 килограммов молока против 6171 килограмма в предыдущем году. Что касается молочной продукции, в прошлом году в регионе было произведено 4,9 тысяч тонн сыра, 6,4 тысячи тонн кисломолочной продукции, не считая сметаны – её было изготовлено 1022 тонны, 2,7 тысяч тонн сливочного масла и 963 тонны творога. Сыры «Российский», «Костромской», «Корольков», «Масдам» были включены в каталог «100 лучших товаров России».
Кроме того, 1 июня в регионе отметили День защиты детей. Для юных костромичей была подготовлена обширная праздничная программа.
