7 июня сотрудники ОСН празднуют 33-ю годовщину со дня образования отряда
7 июня бойцы отряда особого назначения областного УФСИН празднуют 33-ю годовщину со дня образования. Как сообщает пресс-служба ведомства, в честь дня рождения костромские сотрудники ОСН «Гроза» приготовили фирменную «Капотяптю».
Бойцы «Грозы» известны своими кулинарными талантами. Их «костромской чебурдык» даже попал в книгу рецептов блюд, которые можно приготовить в полевых условиях, выпущенной ФСИН России.
Приготовленная спецназовцами «Капотяптя» – это перловка с мясом, овощами и секретными специями. Блюдо назвали в честь старика по имени Капоть из старинной легенды. Пожилой мужчина прославился своими кулинарными экспериментами. Старец собирал уникальные травы и добавлял в гастрономические изделия. Однажды у него получилась великолепная перловка, которую теперь и готовят наши защитники.
Необходимые ингредиенты для «Капотяпти»
Если вы тоже хотите полакомиться «Капотяптей», воспользуйтесь рецептом бойцов ОСН «Гроза». Чеснок нужно обжарить в подсолнечном масле. Мясо нарезать кубиками среднего размера и обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Добавить овощи к мясу и обжаривать до готовности. Не торопитесь снимать блюдо с огня, дайте овощам раскрыть свой аромат!
Перловую крупу тщательно промыть и отправить обжариваться к мясу и овощам. Перемешать. Добавить перец чили, соль и специи. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами. Добавить немного воды и томатную пасту, накрыть блюдо крышкой и тушить до готовности перловки. Следите, чтобы не пригорело! Перемешать, снять с огня и дать настояться под крышкой 15-20 минут. Блюдо выкладывают на тарелки, украшенные листьями салата и подают с теплыми лепешками. Если добавить при тушении томатную пасту, она придаст «Капотятпте» кислинку и сделает блюдо более насыщенным.
