Работа над краеведческим пособием велась около двух лет
«Кухня костромской губернии XIX-XX веков» появится в библиотеках колледжей общепита, узнал портал kostroma.top.24.news.
Работа над краеведческим пособием велась около двух лет.
Книга предназначена для студентов специальностей сферы общественного питания.
Всего в сборник вошло 30 рецептов традиционных блюд костромской кухни.
К каждому рецепту приложено фото, составлена технологическая карта, приводится расчет калорий.
Кроме студентов сборником смогут пользоваться и простые любители готовки. Всего планируется издать 2 тысячи книг.
