Лесной промысел с элементами фитнеса — испытано на себе
Красная, июньская, мелкая, душистая. И лесная, и луговая, и горная, и скальная. Эпитеты разные, но имя одно у этой ягоды — земляника. Все с детства знакомы? Просыпайтесь, собирайтесь, пора на встречу с прекрасными дарами природы.
Поговаривают, что собирать лесную ягоду лучше с утра. Часиков в пять, после бодрой кружки кофе, сонные и позитивные, отправляемся на охоту. Ранний час чем оправдан? Правильно-душистая ягода прохладная. Первые две горсти в ладони съедите и проснетесь окончательно, да и азарт зевать перестанет.
Тару пятилитровую с собой брать необязательно. Из-за лишнего веса урожая (а мы ведь жадные, правда?) ягода быстро деформируется. Примнется. Даст сок. Домой принесете морс, конфитюр, кашицу — нужное подчеркнуть. Лучший спутник тихой охоты-по совести корзинка или небольшая банка из-под любимого майонеза. Или три банки. И три корзинки. Про пакеты забудьте.
Где ищем? Как показывает практика и солнце, лучшие сокровища таятся на открытых полянках. В овраге душистая ягода спрячется точно. Набредете на вырубку в лесу — тоже без трофеев не останетесь. Березовая роща также шумит не зря листвой — загляните под тенистые нижние ветки у самого лесного полога, не расстроитесь. Высокая трава местами землянику привечает — там ей от вас спрятаться удобно.
Нашли поляну — бросаться к сокровищам не спешите. Рвать все подряд с кустами да корнями — лес не простит. Натравит комаров. За стебель не тяните! Повредите растение — снова комары на страже. Оно вам надо? Ягоды лучше срывать ногтем большого пальца, отщипнув плодоножку. То есть с зелеными листиками в компании. Так и ягода в сохранности в корзину пойдет, и чашелистики не затронете.
С урожаем смело к дому. А вот дома с земляникой — кто во что горазд. Заморозить. Перетереть с сахаром. Компот. Пирожки с лесными дарами. Гостей звать. Или не звать и затаиться. Как душистая красная красавица. До следующего бодрого ароматного утра. Одну ягодку беру, на вторую смотрю, третью примечаю, а четвёртая мерещится, Фрагария веска. По латыни ее так зовут.
