Выпуск сыров вырос на 10%
В Костромской области выросли объёмы производства сыров. Так, с января по май 2023 года их выпуск увеличился на 10%. Всего в регионе было изготовлено более двух тонн различных видов сыров. Об этом узнал портал kostroma.top24.news.
На количество сыров в регионе повлиял рост производства молока. За последние три года, например, его объём вырос на 4%.
Сейчас в Костромской области работает семь крупных сыроварен. Они находятся в Костромском, Буйском, Нерехтском, Мантуровском, Макарьевском, Галичском, Нейском и Сусанинском районах, а также в Костроме и Волгореченске.
